Fasolea bătută cu benzoat de sodiu, salata de humus cu sorbat de potasiu și maioneza cu gumă de xantan: Alimentele de post CU ADITIVI PERICULOȘI (VIDEO)
Specialiştii în alimentaţie, anunţ îngrijorător pentru populație! Doar 10% din produsele de post nu conţin aditivi alimentari, cunoscuţi publicului ca celebrele "E-uri". Datele reies dintr-un studiu comandat de Asociaţia Pro Consumatori.
31 de aditivi de tip "E-uri" au fost descoperiţi de specialiştii celor de la Protecţia Consumatorilor în alimentele de post testate în cadrul campaniei "să învăţăm să înţelegem eticheta".
Obiectivul studiului a fost prezentarea posibilelor efecte ale aditivilor asupra sănătăţii consumatorului. Printre produsele testate de APC s-a numărat fasolea bătută cu benzoat de sodiu, sorbat de sodiu şi acid citric, salata de Humus cu benzoat de sodiu, sorbat de potasiu şi acid citric, fulgi pentru piure de cartofi cu metabisulfit de sodiu sau sosul de maioneză cu acid citric, gumă de xantan, gumă de guar.
Fasolea bătută cu benzoat de sodiu, salata de humus cu sorbat de potasiu și maioneza cu gumă de xantan: Alimentele de post CU ADITIVI PERICULOȘI
#DIRECT_ONE_vsu66o#
Potrivit studiului, 24 din cei 31 de aditivi pot fi periculoşi organismului. Cu toate acestea, specialiştii în nutriţie se arată sceptici faţă de rezultatele studiului:
“Acest mit ca E-urile ar fi daunatoare sanatatii, nu se sustine deloc. Exista anumite E-uri, anumiti aditivi, care pot deveni riscuri pentru sanatate, dar in momentul in care aceste riscuri sunt dovedite stiintifice, E-ul respectiv e scos de pe lista. E inseamna acceptat in UE.
Nu sunt ei toxici in mod direct, ci pot ascunde o calitate slaba a celorlalate ingrediente. De exemplu un potentiator de aroma poate ascunde sau poate da un gust bun unei retete pe care altfel nu ai fi putut sa o mananci. Vb acolo de o proteina de soia, poate de uleiuri vegetale de proasta calitate”, a declarat Cristian Mărgărit, specialist în nutriție, pentru B1 TV.
Cât despre cele mai sănătoase mâncăruri pentru post.
“O persoana care doreste sa tina post ar trbui sa porneasca de la alimentele de baza, alimentele naturale si sa isi construiasca propriile retete foilosind mai putin alimentele din supermarket care au eticheta de aliment de post”, adaugă acesta.