Otravă pe pită: Ce pericol ne pândește în pateuri de post
Pateul vegetal reprezintă un pericol real pentru sănătate din cauza prezenței unui număr considerabil de aditivi alimentari.
De regulă, aceste produse conțin peste 10 aditivi alimentari, iar uneori chiar și 15, majoritatea fiind toxici pentru organismul nostru. De exemplu, un aditiv numit E635 – Ribonucleotid disodic a fost găsit în 29 din cele 70 de produse analizate, deși se știe că este cancerigen.
Componente toxice pentru organismul nostru
Un alt aditiv, numit E1520 – Propilen glicol, poate cauza probleme neurotoxice, cardiotoxice și depresie a sistemului nervos central, iar contactul cu pielea poate duce la dermatite.
Aditivul alimentar numit Monoglutamat de sodiu sau E621 este legat de apariția unor boli precum Alzheimer sau Parkinson și poate duce la dureri de cap, slăbiciune, greață, arsuri sau astm. Este important să știm că acest aditiv nu ar trebui să fie consumat de femei.
Produse de post, dezechilibrate din punct de vedere nutrițional
Guma guar sau E412 este, de asemenea, periculoasă, fiind asociată cu balonare, greață, crampe, astm, alergii și eczeme. Cu toate acestea, a fost găsită în 28 dintre cele 70 de produse analizate.
Produsele de post, în special cele care conțin pate vegetal, sunt dezechilibrate din punct de vedere nutrițional din cauza conținutului mare de sare și a aditivilor alimentari. Este important ca în cazul acestor produse, ingredientul principal să fie constituit din legume, nu din apă sau ulei vegetal, așa cum se întâmplă deseori în cazul pateului vegetal.