Pască de Paște cu umplutură bogată și aluat pufos: Rețeta care va impresiona pe toată lumea!

Nicio masă de Paște nu ar fi completă fără pasca tradițională, desertul care adună laolaltă familie și prieteni în jurul mesei. Aromele de cozonac, brânza dulce și stafidele fac din această prăjitură o adevărată delicatesă, iar pentru cei care vor să impresioneze cu un preparat delicios, rețeta de pască, preluată de pe Tik Tok, cu umplutură bogată și aluat pufos este alegerea perfectă. Dacă îți dorești un desert care să fie nu doar gustos, ci și ușor de realizat, această pască este ideală. Iată cum poți prepara cea mai bună pască de Paște, care va face senzație pe masa ta de sărbători!

Rețeta pentru Pască

Ingrediente pentru aluat:

• 250 g de făină 000
  
• 4 g de drojdie uscată
  
• 1 gălbenuș de ou
  
• 125 ml de lapte călduț
  
• 25 g de unt topit
  
• 2 linguri de ulei
  
• 40 g de zahăr
  
• Coajă de la jumătate de lămâie
  
• Esență de rom
  
• Un vârf de linguriță de sare

Ingrediente pentru umplutură:

• 550 g de brânză de vaci (nesărată)
  
• 20 g de smântână
  
• 2 ouă
  
• 150 g de stafide
  
• 4 linguri de zahăr pudră (opțional, pentru mai multă dulceață)
  1 linguriță de coajă de lămâie
  
• 2 linguri de gris

Mod de preparare:

1. Pregătirea aluatului: Începe prin a activa drojdia: într-un pahar, combină drojdia uscată cu 3 lingurițe de zahăr și 2 linguri de lapte călduț. Lasă amestecul câteva minute să se activeze. Într-un bol mare, amestecă gălbenușul de ou cu untul topit și uleiul. Adaugă făina, sarea, drojdia activată și restul de lapte călduț amestecat cu zahărul, esența de rom și coaja de lămâie. Frământă până obții un aluat omogen. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l la dospit până își dublează volumul.

2. Pregătirea umpluturii: Într-un alt vas, combină brânza de vaci cu smântâna, ouăle, stafidele, zahărul pudră, coaja de lămâie și grisul. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt uniform integrate.

3. Montarea și coacerea: După ce aluatul a crescut, oprește puțin din el pentru decor și răstoarnă restul pe o suprafață tapetată cu făină. Aplatizează-l cu un sucitor și pune-l într-o tavă rotundă (de aproximativ 28 cm diametru). Adaugă umplutura de brânză, iar aluatul rămas îl poți răsuci sau împleti deasupra umpluturii pentru un efect decorativ. Lasă-l să mai dospească pentru încă 8-10 minute.
   
   Preîncălzește cuptorul la 170°C (ventilație) și coace pasca timp de 50 de minute, până când devine aurie și pufosă.
   
   
4. Servire: După ce s-a răcit puțin, taie o felie și savurează delicioasa pască de Paște, cu aluat pufos și umplutură bogată!
   

Această rețetă de pască va adăuga cu siguranță un gust special sărbătorii tale, iar aroma de cozonac cu brânză și stafide va deveni nelipsită de pe masa de Paște. O adevărată bunătate!