Meniul liderilor europeni la summitul istoric din Republica Moldova. Printre altele, morcov în formă de Coloana Inifinitului și sarmale în formă de croasant (VIDEO)
Republica Moldova găzduiește summitul Comunității Politice Europene, joi, la Bulbuoaca, iar liderii europeni sosiți la est de Prut se delectează cu bucate pe măsura evenimentului istoric, inclusiv cu preparate ce evocă un simbol cultural definitoriu pentru spațiul românesc, și anume Coloana Infinitului a lui Brâncuși.
Detalii despre meniul liderilor europeni reuniți la summitul istoric din Republica Moldova
Meniul pentru summit a fost elaborat încă de acum o lună și este pregătit de o echipă de bucătari din România și Republica Moldova, cuprinzând printre altele sarmale, mămăligă, brânză cu smântână, tocăniță de vinete, dar și țelină și morcovi în forma Coloanei Infinitului, potrivit Agora.md.
„Ne-am gândit să povestim ce se povestim ce se întâmplă în Moldova a și România din punct de vedere gustative, având în vedere că suntem frați și avem atâtea obiceiuri în comun”, a declarat Alex Petricean, bucătar din România.
Meniul este preparat exclusiv din produse locale, din Republica Moldova, și cuprinde bucate tradiționale. La aperitiv va fi mămăligă cu brânză și smântână
Pentru bucate au fost selectate doar produse locale, de pe teritoriul R. Moldova. Iar în listă se regăsesc bucate tradiționale. La aperitiv va fi mămăligă cu brânză și smântână, iar apoi se vor servi sarmale sub formă de croasant.
„Știm că vine domnul Macron și am zis să-l sensibilizăm”, a explicat unul dintre bucătari.
Meniul cuprinde și tocană de vinere, un preparat tradițional al Republicii Moldova, dar și trei variante de fel principal. Garnitura este desăvârșită de morcov și țelină în formă de Coloana Infinitului.
„E un preparat pe care îl facem în fiecare an în perioada comemorării lui Brâncuși și ne-am gândit să-l aducem în fața unor oameni importanți. Cumva vorbește despre cine suntem noi ca oameni și despre moștenirile pe care le avem în această regiune”, a mai spus Alex Petricean.