Pâinea pe bază de insecte, apariția unei noi mode culinare în bucătăriile vestice

Pâine din aproximativ 70 de greieri la un preț de 3,99 de euro! Așa sună oferta de la brutăria finlandeză Fazer care a lansat joi prima pâine din lume bazată pe insecte uscate.

“Oferă consumatorilor o sursă bună de proteine, dar și un mod ușor de a se familiariza cu mâncarea bazată pe insecte”, a spus Juhani Sibakov, directorul de inovație a brutăriilor Fazer, conform hotnews.

Această inovație vine din noul trend din Vest pornind din dorința de a trata animalele mai uman și cererea de a găsi alte surse de mâncare care a crescut interesul pentru folosirea insectelor ca sursă de proteine.

În noiembrie, Finlanda a devenit a șasea țară care a aprobat folosirea insectelor ca sursă de hrană. Celelalte cinci țări sunt Marea Britanie, Olanda, Belgia, Austria și Danemarca.