Care este condimentul care face fripturile mai gustoase. Ce proprietăți și beneficii are

Pentru a transforma fripturile de pui, porc sau vită într-un deliciu culinar, coriandrul este un condiment esențial care poate oferi un gust aparte și o aromă intensă.

Coriandrul este o vedetă a bucătăriei

Condimentele sunt esențiale în bucătărie, dar coriandrul se distinge prin gustul său unic și capacitatea de a îmbunătăți orice tip de carne. Folosit în bucătăriile din întreaga lume, inclusiv în România, coriandrul oferă o aromă distinctă și numeroase beneficii pentru sănătate, potrivit click.ro. 

Această plantă aromatică, asemănătoare pătrunjelului, dar cu un gust dulce-amărui, este ideală pentru sosuri, supe, salate și, mai ales, fripturi. Coriandrul este bogat în minerale precum calciu, fier, zinc și fosfor, și conține vitamine esențiale ca A, C, E și K.

Acestea susțin sănătatea digestivă și oferă numeroase avantaje pentru întregul organism. De asemenea, coriandrul este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii.

Rețetă simplă: mușchi de porc cu sos de soia și coriandru

Pentru a experimenta aroma deosebită a coriandrului, încercați această rețetă simplă și delicioasă de mușchi de porc cu sos de soia și coriandru.

Ingrediente:

Mușchi de porc, o mână de coriandru, orez, sos de soia, ulei, Sare și piper și opțional șofran.

Mod de preparare:

Taie mușchiul de porc în medalioane și prăjește-le într-o tigaie cu ulei încins. Condimentează cu sare și piper.

După opt minute de prăjit, adaugă două linguri de sos de soia și mai lasă pe foc încă un minut. Adaugă coriandrul și stinge focul.

Fierbe orezul într-o oală cu apă, adăugând câteva fire de șofran și un vârf de linguriță de sare pentru un plus de aromă.

Servește mușchiul de porc alături de orez.