Pasca FĂRĂ aluat! Rețeta simplă și delicioasă pentru masa de Paşte
Pasca fără aluat este un dulce de nelipsit pe masa de Paşte, cu atât mai mult că se prepară rapid şi fără risuri. Iată rețeta!
Ingrediente
600 g brânză de vaci grasă
100 g smântână
6 ouă
300 g zahăr
6 linguri făină
180 g unt, la temperatura camerei
100 g stafide
1 praf de copt
sare
coaja rasă de la o lămâie mare (dacă nu este tratată chimic!)
2 linguri esenţă de vanilie
Mod de preparare
Se preîncălzește cuptorul la 160 de grade. SeparăM cele 6 ouă și frecăm gălbenușurile bine cu zahărul, untul și praful de sare, scrie viva.ro. Acest procedeu continuă până când zahărul s-a topit în totalitate. Apoi adăugăm brânza și smântâna, urmând praful de copt, în timp ce amestecăm bine pentru a elimina cocoloașele.
Albușurile se bat spumă, separat. Când s-au întărit suficient, se încorporează cu o spatulă în amestecul cu gălbenuş. Se adaugă vanilia, coaja de lămâie şi se amestecă uşor. La final se adaugă stafidele.
Compoziţia se toarnă într-o formă rotundă unsă cu puţin unt. Se coace 45-50 de minute.