Rețeta perfectă pentru o friptură suculentă și aromată

Cu siguranță friptura este una dintre cele mai apreciate feluri de mâncare în întreaga lume. De la friptura de vită la cea de porc sau de miel, există o mulțime de opțiuni și modalități de pregătire, astfel încât să se potrivească gusturilor și preferințelor fiecăruia.

Iată cum se prepară cea mai delicioasă friptură.

Ingrediente:

• 1 bucată de carne de vită (aproximativ 1 kg);
• sare și piper după gust;
• 3-4 căței de usturoi;
• 1 lingură de unt;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 ramură de rozmarin;
• 1 ramură de cimbru;
• 1 cană de supă de carne.

Mod de preparare:

Scoateți friptura din frigider și lăsați-o să se încălzească la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute înainte de gătire.

În timp ce friptura se încălzește, preparați marinada. Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, rozmarinul și cimbrul.

Acum puteți să condimentați friptura cu sare și piper după gust. Aplicați marinada peste friptură, masând-o bine și asigurându-vă că acoperiți întreaga suprafață.

Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Într-o tigaie cu capac, încălziți untul la foc mediu și prăjiți friptura de toate părțile timp de aproximativ 2-3 minute până când se rumenește.

Adăugați supa de carne în tigaie și puneți capacul. Puneți friptura în cuptor și lăsați-o să se coacă timp de 20-30 de minute (timpul de coacere depinde de grosimea și de preferințele de coacere ale fiecăruia).

Înainte de a scoate friptura din cuptor, verificați temperatura cu un termometru pentru carne. Pentru o friptură mediu-rare, temperatura internă ar trebui să fie de aproximativ 57 grade Celsius.

Scoateți friptura din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a o tăia și de a o servi.

Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă pentru o friptură de vită perfectă. Puteți să o însoțiți cu legume la grătar, cartofi copți sau o salată proaspătă. Poftă bună!