Încă un mit a fost spulberat: Brânza grasă nu îngrașă. Cercetărorii susțin că este foarte bună și pentru sănătatea inimii

Cercetătorii spulberă încă un mit. Potrivit unui studiu, oamenii care mănâncă zilnit brânză grasă au o inimă mai sănătoasă, nicidecum probleme cu colesterolul.

Cercetărorii de la universitatea din Copenhaga au invitat 139 de adulţi să ia parte la un experiment pe parcursul a 12 săptămâni. În cadrul studiului, o treime dintre participanţi au consumat zilnic 80 de grame de brânză grasă, iar o altă treime, 80 de grame de brânză cu un conţinut scăzut de grăsimi. Un al treilea grup nu a consumat brânză deloc, ci 90 de grame de pâine cu gem în fiecare zi, scrie gustarte.ro.

Surprinzător, dar după terminarea experimentului și după efectuare unui set amănunțit de analize, oamenii de ştiinţă au observat că persoanele care au consumat brânză grasă nu au suferit nicio schimbare la nivelul colesterolului LDL, al tensiunii arteriale, iar talia lor nu s-a modificat deloc. Mai mult, starea lor de sănătate s-a îmbunătăţit, beneficiind de o creştere a nivelului colestrolului bun (HDL).

Acest experiment vine în completarea unui alt studiu făcut în Japonia. Niponii au scos la iveală faptul că brânza previne acumularea de grăsimi în ficat.

De-a lungul timpului, cercetărorii au mai scos la iveală și alte calități ale acestui produs lactat cum ar fi faptul că te poate ajuta să dormi mai bine, te face mai fericit şi e chiar un bun aliat în lupta cu kilogramele în plus.