Printre cele mai apreciate feluri de mâncare ale românilor se numără ciorba, consumată adesea ca fel principal la masa de prânz.
Se pare că la noi în țară există un singur sat în care poate fi mâncată o anumită ciorbă, mai exact ciorba ciocăneșteană cu păstrăv afumat.
Ei bine, aceasta poate fi degustată doar la punctele locale gastronomice și la pensiunile din comuna Ciocănești, județul Suceava.
Conform vicepreședintelui Consiliului Județean Suceava, Niculai Barbă, acest preparat o este marcă înregistrată a comunei. Mai mult decât atât, această ciorbă a fost promovată în cadrul ediției de toamnă a Târgului de Turism al României.
„Este o ciorbă cu totul deosebită, promovată de noi atât la Târgul ‘Produs în Bucovina’, cât și recent, la Târgul de Turism al României de la București.
La Suceava a venit și primarul din Ciocănești, Radu Ciocan, pentru a le oferi vizitatorilor această ciorbă cu păstrăv afumat, iar la târgul de la București a fost foarte apreciată de către cei care au vizitat standul județului Suceava”, a precizat Niculai Barbă pentru monitorulsv.ro.
Oficialul Consiliului Județean Suceava a ținut să mai menționeze că ciorba ciocăneșteană cu păstrăv afumat este „un alt cadou culinar al Bucovinei, după ciorba rădăuțeană, tochitura bucovineană și tocănița cu hribi”.