Iepurașii de Paște sunt cu 20% mai scumpi decât în 2024. Cum justifică ciocolatierii creșterea prețului

Iepuraşul de ciocolată şi ouăle de Paşte costă mai mult cu 20% faţă de anul trecut. Pentru români, creșterea prețului nu reprezintă o problemă. Cumpără o cantitate mai mică, dar din sortimente inedite. Aşa au luat naștere pralinele cu trandafir, coriandru sau ispahan.

Ciocolatierii justifică scumpirea produsului final prin creșterea costului de producție. La nivel internaţional, preţul boabelor de cacao este de două ori mai mare faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut. Mai mult decât atât, stocurile producătorilor sunt la cel mai scăzut nivel din ultimii 30 de ani, iar Coasta de Fildeș și Ghana estimează că vor avea o producţie şi mai mică în acest sezon.

„Ciocolata faţă de anul trecut a crescut cu 40% şi pare că o să crească în continuare. Şi noi am crescut preţurile cu aproximativ 18%, încercăm să facem trecerea cât mai uşoară”, a spus Anamaria Ason, administrator ciocolaterie, pentru Observator News.

Produsele care vor înregistra scumpiri în următoarea perioadă

Deviza de anul acesta a artizanilor români este: mai puţin, dar bun. Românii nu se plâng, şi-au rafinat gusturile şi caută arome diferite.

„Încă nu am venit cu preţurile la nivelul de cost al ingredientelor pentru că ne dorim să existe o continuitate în consum. Avem tablete care încep de la 25 de lei, avem tablete mai mari, 200 de grame, care sunt în jur de 60 de lei, 80 de lei, iar ouăle, având în vedere că sunt umplute cu praline, variază între 150 şi 250”, a spus Ştefan Negoiţă, proprietar ciocolaterie.

Nici în supermarketuri, situația scumpirilor nu este cu mult diferită. Un iepuraş de ciocolată costă mai mult cu 20% decât anul trecut.

„Dulciurile de calitate, mai ales cele făcute acasă, vor fi o raritate în perioada Paştelui. Ciocolata, ca şi cafeaua se vor scumpi semnificativ în următoarele luni, pe fondul problemelor de producţie şi a efectelor războiului tarifelor. Noile tarife vamale influenţează şi ele cotaţiile internaţionale”, a spus Adrian Negrescu, economist.