Ce este quercetina și cum ajută aceasta la întărirea imunității

V-ați întrebat vreodată ce face ca un „super-aliment” să fie super sau ce au în comun super-alimente de top, cum ar fi vinul roșu, ceaiul verde, varza kale și afinele? Răspunsul este quercetina, un compus natural care poate oferi ceea ce căutăm cu toții: longevitate, inimă sănătoasă, rezistență, imunitate și multe altele.

Conform unei analize din 2018, quercetina este cel mai răspândit și mai studiat flavonoid. De fapt, s-a demonstrat în zeci de studii că are activități anticancerigene, antiinflamatorii și antivirale.

Combinate cu beneficiile pentru sănătate ale bromelainei, o enzimă antiinflamatoare, beneficiile quercetinei se extind și mai mult.

Toate acestea explică de ce mulți experți recomandă consumul regulat de surse alimentare care conțin quercetină.

Ce este quercetina?

Quercetina este un tip de antioxidant flavonoid care se găsește în alimentele vegetale, cum ar fi legumele cu frunze verzi, roșiile, fructele de pădure și broccoli. Din punct de vedere tehnic, este considerat un „pigment vegetal”, tocmai de aceea se găsește în fructele și legumele extrem de colorate, bogate în nutrienți.

Considerat unul dintre cei mai abundenți antioxidanți din dieta umană, quercetina joacă un rol important în lupta împotriva radicalilor liberi, a efectelor îmbătrânirii și a inflamației, potrivit multor studii.

Deși există o mulțime de alimente bogate în quercetină, pentru efecte antiinflamatorii și mai puternice, unii oameni iau acest compus și sub formă de suplimente. Un astfel de supliment este Naturalis ViroProtect Rapid + Quercetina, un produs ce conține nouă ingrediente active care, prin mecanisme specifice, susțin sistemele respirator și imunitar, întărind organismul în perioadele de slăbire ale acestuia.

Pentru ce se utilizează quercetina?

Potrivit Departamentului de Patologie și Diagnostic de la Universitatea din Verona din Italia, glicozidele de quercetină și alte flavonoide (cum ar fi kaempferol și miricetina) sunt „agenți antivirali, antimicrobieni, antiinflamatori și antialergici”. Acestea au avut efecte pozitive în diferite tipuri de celule atât la animale, cât și la oameni.

Polifenolii flavonoizi sunt cei mai benefici în reglarea sau suprimarea căilor și funcțiilor inflamatorii.

Quercetina este considerată cel mai difuz și cunoscut flavonol derivat din natură, prezentând efecte puternice asupra imunității și inflamației cauzate de leucocite și alte semnale intracelulare.

Cercetările arată că alimentele antiinflamatoare care conțin quercetină pot ajuta la gestionarea unui număr de probleme de sănătate inflamatorii, cum ar fi bolile de inimă și problemele vaselor de sânge, alergiile, infecțiile, oboseala cronică și simptome provocate de tulburările autoimune precum artrita.

Care sunt avantajele flavonoidelor? Totul se reduce la abilitățile alimentelor bogate în antioxidanți de a „elimina radicalii liberi”.

Fiind un bioflavonoid major în alimentație, quercetina (un tip de „antioxidant polifenolic”) ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire, deoarece reduce efectele stresului oxidativ asupra organismului. Stresul oxidativ îi afectează pe toți oamenii, însă este intensificat de lucruri precum alimentația nesănătoasă, nivelul ridicat de stres, lipsa somnului și expunerea la toxine chimice.

Quercetina joacă un rol în reglarea răspunsului sistemului imunitar la factorii de stres externi prin căi de semnalizare celulară numite kinaze și fosfataze, două tipuri de enzime și proteine ​​​​ necesare pentru o funcționare celulară adecvată.

Cum susține quercetina sănătatea imunitară?

Studiile privind quercetina și funcția imunitară au avut rezultate mixte, dar există unele promisiuni că acest flavonoid poate susține funcția imunitară.

În cadrul unui studiu, 1.002 de participanți au luat 500 mg sau 1.000 mg de quercetină sau un placebo în fiecare zi, timp de 12 săptămâni. În general, administrarea de suplimente cu quercetină nu a avut un efect semnificativ asupra ratelor infecțiilor tractului respirator superior, cum ar fi răceala, în comparație cu placebo.

Cu toate acestea, într-un subgrup de participanți cu vârsta de 40 de ani sau mai mult care s-au evaluat ca fiind apți fizic, 1.000 mg de quercetină pe zi au redus zilele de boală și severitatea semnelor și simptomelor infecției tractului respirator superior.

Un alt studiu mic în rândul sportivilor a constatat că administrarea de suplimente cu 100 mg de quercetină pe zi nu a afectat mai multe valori ale funcției imunitare după trei zile de exerciții intense, dar a redus semnificativ riscul de infecție a tractului respirator superior. În perioada de două săptămâni după sesiunile de exerciții, doar unul din 20 de participanți dintre cei care au luat quercetină s-a îmbolnăvit, comparativ cu nouă din 20 din grupul placebo.