Radu Banciu: Bucuria la o sărmăluță este să o poți înfuleca. Mămăliga ordinară nu reprezintă nimic (VIDEO)

Radu Banciu, a vorbit, duminică seară, în cadrul emisiunii ”Lumea lui Banciu”, difuzată de B1 TV, despre mâncarea de sezon, sarmale cu mămăligă.

”Mămăliga este facultativă la sarmale. Varza este baza, care este însoțită în Transilvania și de o afumătură și smântănă. Mămăliguța este mâncarea prostului, mâncarea săracului, nu e esențială la sarmale. Sarmaua poți să o mănânci și goală și cu pâine, poți să o mănânci cu mici, poți să o mănânci cu ce vrei tu, cu vin, cu zeamă de varză, nu contează”, a afirmat Banciu.

”Aceste sărmăluțe, cu mămăliga aia ordinară lângă ele nu reprezintă nimic. Bucuria la o sărmăluță este să o poți înfuleca. Varza trebuie să fie de calitate. Și cea din exteriorul sarmalei și cea de dedesubt. Altfel e searbădă cu mămăliguța respectivă”, a completat el.