Alimentul preferat de străinii care se produce în țara noastră. Toată cantitatea se exportă

Turiștii străini care ajung în România vor să încerce preparatele tradiționale. Melcii sunt consumați de mii de ani și sunt foarte apreciați în multe locuri ale lumii. Dar, în restaurantele din România nu sunt atât de des întâlniți, chiar dacă este un preparat rafinat.

Cum pot fi consumați melcii

Melcii sunt adesea gătiți în unele țări din Europa și nordul Africii. Românii cred că melcii aparțin bucătăriei franceze, dar ei sunt consumați adesea și în Maroc, Creta, Tunisia, Italia și Peninsula Iberică, potrivit Știripesurse.

Chiar dacă sunt apreciați în zona Mediteranei, România, deși se află aproape, nu este o adeptă a acestui preparat.

Melcii sunt serviți atât ca aperitiv, cât și ca fel principal. Ei se găsesc în multe restaurante europene, dar și non-europene. De exemplu, în Franța aceștia sunt fierți, gătiți cu unt, usturoi și pătrunjel, apoi serviți direct din cochilie. În alte locuri sunt amestecați cu paste sau ale preparate. Chiar și în SUA există o cerere pentru melci.

Cât costă un kilogram

Românii nu sunt amatori în consumul de mecli, chiar dacă aceștia cresc și la noi, mai ales în județul Mureș, sau în apropierea litoralulul. Kilogramul este costisitor și poate ajunge și la 100 de lei. În orice caz, este nevoie de autorizație din partea Agenției pentru Protecția Mediului pentru a fi crescuți, apoi comercializați.

Toată producția de melci din România este exportată în țările unde consumul de melci este mult mai mare și apreciat.