Cum alegi pepenele perfect. Cinci trucuri simple

Să alegi pepenele perfect aproape că a devenit o știință. Dacă unii merg pe instinct, alții au o listă întreagă de trucuri cum să cumpere pepenele cel mai bun.

Cum se alege pepenele

Sunt câteva trucuri ce ne pot ajuta să ne dăm seama care pepene este copt, scrie Observator News.

• De exemplu, dacă are codița verde, pepenele este proaspăt adus de la câmp.
• Dacă are o pată mare galbenă pe el, pepenele a fost copt pe câmp. De asemenea, pata mare e semn de sănătate și dulceață.
• Dacă este lunguieț, este și zemos, iar dacă pare mai greu decât mărimea lui, este un semn bun că a acumulat suficientă apă.
• De asemenea, un pepene mai rotund este mai dulce.
• Unii se iau și după sunetul pe care-l scoate: trebuie să fie sec, adânc, să sune a gol.

Producția autohtonă de pepeni, în scădere dramatică

Producția autohtonă de pepeni a scăzut semnificativ în ultimii ani. Fermierii se plâng de costurile ridicate, condițiile meteo dificile și, în unele cazuri, de lipsa sistemelor moderne de irigații.

În trecut, România se afla pe locul cinci al producătorilor de pepeni din Europa, cu recolte de aproape 584.000 de tone. Acum sunt mai puțin de 200.000 de tone de pepeni autohtoni.

Principalul factor care ne-a adus în această situația este vremea extremă. Grindina, seceta prelungită, dar și lipsa unor sisteme moderne de irigații au afectat recoltele.