Liber la înghețață. Mihaela Bilic dezvăluie sortimentul care poate fi consumat fără grija kilogramelor în plus

Odată cu creșterea temperaturilor, înghețața își face loc în topul deserturilor preferate. Însă, inevitabil, apare întrebarea îngrașă sau nu? Un răspuns neașteptat vine din partea medicului nutriționist Mihaela Bilic, potrivit căreia, înghețata poate fi consumată fără grija kilogramelor în plus, atâta timp cât este ales sortimentul potrivit.

Există mari diferențe între soetimentele de înghețată. În vreme ce unele au puține îngrediente, simple și care nu contribuie la creșterea în greutate, alte sunt pline de grăsimi și zahăr, care fac ca desertul rece să se apropie de valorile nutriționale ale unei prăjituri. De exemplu, înghețatele care conțină 38% zahăr și 25% grăsime, sunt adevărate bombe calorice, inamice ale siluetei, scrie CSID.ro.

Medicul nutriționist Mihaela Bilic recomandă înghețata pe băț, cu ananas și căpșuni. Are doar 96 kcal la 100 g, cu un conținut de grăsime de 5% și 22% zahăr. O porție de 70 g aduce în jur de 68 kcal, o cantitate rezonabilă chiar și pentru cei extrem de atenți la ceea ce consumă și cum le afectează silueta.

Ce conține înghețata care nu îngrașă

Fără să conțină smântână sau ingrediente cu densitate calorică mare, acest tip de înghețată se apropie mai mult de un sorbet, mare parte din conținutul său fiind apă, fructe și zahăr. Textura lejeră, nu cremoasă, ajută la o digestie mai ușoară, în timp cantitatea de zahăr nu depășește limitele unui desert de vară decent. Un alt avantaj îl reprezintă porționarea individuală, pe băț, care ajută la controlul cantității și previne excesele.

Pentru a evita înghețatele care îngrașă, este important ca eticheta să fie consultată. Mihaela Bilic încurajează consumatorii să verifice valorile nutriționale și să fie atenți la conținutul de zahăr și grăsime. Cele mai sigure alegeri sunt sortimentele simple, a căror listă de ingrediente este scurtă, fără toppinguri, sosuri, bucăți de biscuiți sau adaosuri de frișcă vegetală.