"Bonchef": Orlando Zaharia gătește file de dorado (VIDEO)

"Bonchef": Orlando Zaharia gătește file de dorado (VIDEO)
Foto: B1TV

Răzvan Avram, moderatorul emisiunii "BonChef" l-a avut ca invitat în emisiunea de pe B1TV pe Chef Orlando Zaharia de la The Library Food&Bar. Tema săptămânii este gastronomie homemade.

Invitatul a pregătit file de dorado. Fileul de dorado se crestează și se pune pe plită. Pentru garnitură se folosește sparanghel, cartofi noi, morcov, țelină și dovlecel. Se adaugă tot pe plită creveți și scoici. Peste legume se pune sos chili. Peștele se frige 2 minute pe fiecare parte. Pentru dressing se folosesc fructe de legume cu lămâie.

Dorada se montează într-o cupă de sticlă, iar sosul se pune la baza preparatului. Preparului se ornează cu "pământ de măsline".

"Bonchef": Orlando Zaharia gătește file de dorado

#DIRECT_ONE_c1s3ow#