Tipul de carne recomandat de Mihaela Bilic pentru a preveni apariția bolilor neurologice. „Ideal ar fi să mâncăm de 2 ori pe săptămână”

Nu mai este un secret pentru nimeni că românii sunt mari iubitori ai cărnii. În acest context, Mihaela Bilic, unul dintre cei mai renumiți medici nutriționiști din țara noastră, a dezvăluit care este tipul de carne care ajută la întinerirea creierului și la scăderea în kilograme.

Peștele este cunoscut pentru nenumăratele beneficii pe care le aduce organismului uman, motiv pentru care este recomandat consumul săptămânal al acestui aliment. Mihaela Bilic afirmă că, consumat de două ori pe săptămână, peștele poate reduce cu 36% riscul de deces prin boli coronariene și cu 17% riscul de deces.

„Peștele este valoros și esențial în echilibrul alimentar, ca urmare în orice post există dezlegare la pește. Beneficiile consumului de pește sunt incontestabile, nu dați vina pe contaminarea cu mercur sau creșterea intensivă, ca să nu mâncați pește”, a spus medicul nutriționist, potrivit Click.

Bolile care pot fi prevenite prin consumul regulat de pește 

Prin conținutul său bogat de Omega 3, peștele joacă un rol crucial în sănătatea cardiovasculară, precum și în scăderea riscului de a dezvolta  Parkinson, Alzheimer sau chiar depresie. De asemenea, proteinele din carnea de pește sunt mai ușor de digerat comparativ cu cele găsite în carnea de vită sau de pui.

„Peștele este principala sursă de grăsimi Omega 3, esențiale pentru sănătatea cardiovasculară și cu rol crucial în funcționarea creierului și retinei. Persoanele care consumă pește în mod regulat sunt protejate de îmbătrânirea pielii și a ochilor, de Parkinson și Alzheimer și fac mai rar depresie. Riscul de demență senilă scade cu 30%, iar bolile inflamatorii de tip artroză sunt și ele considerabil reduse.

Spre deosebire de proteinele din carnea de vită și pui, cele din pește sunt mai ușor de digerat, conțin mai puțin colagen și elastină. Campion la acest capitol este codul eglefin care are indice de digestibilitate de 100%”, a mai afirmat Mihaela Bilic.

Cum trebuie consumat peștele pentru a beneficia de proprietățile lui

Medicul nutriționist recomandă ca oamenii să consume de cel puțin două ori pe săptămână pește, indiferent de modul în care este gătit.

„Ideal ar fi să mâncăm pește de minim 2 ori/săptămână, din care o dată să fie pește gras. Variați speciile de pește și modul de gătit: proaspăt sau congelat, afumat sau în conservă, pe grătar, la cuptor, la abur sau prăjit, sub formă de ciorbă, saramură sau sushi cu pește crud, important este să îl includem în meniu cât mai des”, concluzionează dr. Bilic.