Cum îți dai seama că a expirat cozonacul? Iată câteva semne pe care trebuie să le ai în vedere

Cozonacul este unul dintre cele mai populare produse din această perioadă, în apropierea Paștelui. Cu toate acestea, ca orice alt produs, el expiră. Cât de mult rezistă cozonacul și cum îți dai seama că nu mai este bun?

Semnele pe care trebuie să le ai în vedere

Cozonacul de casă rezistă doar 3 zile, iar acest termen scurt este determinat de conținutul de grăsimi din aluat, scrie Cancan. După acest interval, grăsimile pot începe să se altereze, iar gustul și textura cozonacului vor avea de suferit, mai menționează sursa citată.

Există câteva semne pe care trebuie să le luam în considerare când vine vorba de cozonac. Acestea sunt:

• Mirosul neplăcut: Dacă miroase acru sau rânced, este un semn clar că produsul nu mai este bun.
• Aspectul: Dacă există pete de mucegai sau orice modificare a culorii, e mai sigur să renunți la el.
• Textura: Deși poate părea încă moale la atingere, un cozonac vechi poate avea o textură mai uscată sau lipicioasă în interior.

Pentru a păstra cozonacul cât mai mult timp, acesta poate fi înghețat. Poți congela cozonacul întreg sau în felii, iar astfel el își va păstra prospețimea până la 3 luni. De asemenea, îl poți dezgheța ușor la cuptor sau în cuptorul cu microunde.

Alte metode de păstrare a cozonacului:

• Înveliți cozonacul în hârtie de copt sau folie de aluminiu înainte de a-l depozita. Astfel, se va păstra mai mult timp umed și proaspăt.
• Folosește pungi de plastic sigilate sau recipiente etanșe, pentru a preveni expunerea la aer.
• Adaugă o felie de măr sau coajă de portocală în punga de depozitare, dacă vrei să îmbunătățești textura și să-l menții mai moale.