Rețeta turcească de pâine la tigaie. Ingredientul care îi dă o savoare deosebită

Pâinea turcească la tigaie este un preparat delicios, ușor de pregătit, de orice gospodină, în propria bucătărie. Se poate servi alături de alte feluri de mâncare, cărora le sporește savoarea sau, chiar și așa, simplă.

Cuprins:

• Ce ingrediente necesită pâinea la tigaie
• Cum se prepară pâinea turcească la tigaie

Rețeta pentru prepararea pânii turcești, coaptă la tigaie, este simplă, la îndemâna oricărei gospodine, chiar și a celor fără prea multă experiență. Este nevoie doar de câteva ingrediente simple, un pic de răbdare și atenție pentru a urmări fiecare etapă a rețetei.

Pentru a prepara pâinea turcească la tigaie este nevoie de următoarele ingrediente, ușor de găsit în orice magazin alimentar:

• un kg de făină;
• 40 de grame de drojdie proaspătă;
• 400 ml de chefir;
• 400 ml de apă;
• o linguriță de sare.

În plus, ar mai fi nevoie și de puțin ulei precum și de o linguriță de zahăr. Aici am avea de adus o clarificare. Ingredientul care îi dă o savoare deosebită acestui preparat este chefirul. Deci, indiferent cum, asigurați-vă că nu vă lipsește.

Cum se prepară pâinea turcească la tigaie

Prima etapă este pregătirea aluatului, ceea ce este logic pentru că orice fel de pâine ați dori să preparați, aveți nevoie de aluat.

Drept urmare, luați un bol suficient de mare în care amestecați trei linguri de fănă cu drojdie, zahăr și un pahar de apă caldă. Amestecați cu mâinile până obțineți un amestec omogen pe care lăsați-l să se odihnească aproximativ 10 minute.

Apoi, adăugați praful de sare, chefirul, restul de apă și treceți, iar, la amestecat. Pe măsură ce amestecați, adăugați făina treptat, în ploaie, până când obțineți un aluat omogen, potrivit KiloRețete. La final, ungeți aluatul cu ulei și mai frământați câteva minute. La final, formați o bilă de aluat, puneți într-un bol, acoperiți cu un prosop curat și lăsați la dospit.

După câteva zeci de minute, timp în care aluatul va dospi, puteți să vă puneți pe treabă.

Cum se coace pâninea la tigaie

Împărțiți aluatul în  bile mai mici, de aproximativ 200 de grame fiecare. Apoi, presărați cu făină o planșetă de modelaj și presați pe fiecare bucată de aluat până ajunge la o grosime de aproximativ un centimetru. Aceastea sunt pâinile turcești înainte de a fi puse la tigaie.

Luați o tigaie, suficient de mare, și puneți pe foc până se încinge foarte bine. Așezați fiecare pâine și lăsați la copt pe fiecare parte. De regulă, durează cam cinci – șapte minute până când pâinea se coace și se rumenește frumos pe ambele părți.

Preparatul este gata și poate fi servit, cald, luat de pe foc, sau după ce s-a răcit.