Românii mănâncă mai puțină ciocolată decât europenii, dar aleg gusturi tot mai sofisticate. Aromele neașteptate care îi cuceresc

Românii consumă mai puțină ciocolată decât majoritatea europenilor, însă devin tot mai atenți la calitate și la combinațiile de arome. După o perioadă marcată de scumpiri accelerate, apar și vești mai bune din industrie. Prețul boabelor de cacao a început să scadă în ultimele luni. În același timp, preferințele consumatorilor se schimbă vizibil. Tot mai mulți români caută ciocolată artizanală și produse realizate din ingrediente naturale.

De asemenea, sunt tot mai apreciate rețetele originale, care ies din tipare. Pe rafturi apar combinații îndrăznețe, de la praline la batoane cu fructe și arome neobișnuite. Unele deserturi încearcă chiar să spună o poveste prin gustul lor. Printre ele se numără pralina „dor”, cu măr și scorțișoară, inspirată din aromele copilăriei. O altă creație este pralina „jale”, cu prune și pălincă, un omagiu adus bunicului.