Cum vrea NASA să diversifice meniul astronauţilor / Ideea provenită de la un film produs la Hollywood

În filmul SF „The Martian” din 2015, actorul Matt Damon a interpretat rolul unui astronaut care a supravieţuit cu ajutorul unei diete bazate pe cartofi cultivaţi pe Marte în timp ce a rămas blocat pe „Planeta Roşie”. În prezent, o companie din New York care produce combustibil pentru avioane cu amprentă negativă de carbon doreşte să ducă meniul gastronomiei interplanetare într-o cu totul altă direcţie, informează Reuters, citat de Digi24.ro.

Reciclarea dioxidului de carbon a dus la crearea hranei pentru astronauții aflați în misiuni de lungă durată

Menţinerea unei alimentaţii echilibrate pentru astronauţii închişi pentru perioade extinse în spaţiul limitat şi lipsit de gravitaţie al vehiculelor spaţiale aflate pe orbita joasă a Terrei a reprezentat multă vreme o provocare pentru NASA. În ultimele două decenii, echipajele de la bordul Staţiei Spaţiale Internaţionale au supravieţuit cu ajutorul unei diete bazate pe alimente precongelate, însoţite de unele preparate proaspete, care le erau livrate prin misiuni regulate de reaprovizionare, potrivit sursei citate.

Air Company din Brooklyn, deţinută de un număr restrâns de acţionari, a dezvoltat o metodă pionierească de reciclare a dioxidului de carbon expirat de astronauţii din spaţiu pentru a obţine nutrimente pe bază de drojdie, cu scopul de a fabrica shake-uri proteice create pentru a hrăni echipajele aflate în misiuni de lungă durată în spaţiul îndepărtat.

„Este cu siguranţă un produs mai nutritiv decât Tang”, a declarat cofondatorul şi directorul tehnic al companiei newyorkeze, Stafford Sheehan, referindu-se la o băutură la plic popularizată în 1962 de astronautul John Glenn atunci când a devenit primul american care a realizat o survolare orbitală a Pământului.

NASA sponsorizează un concurs care aduce noi metode pentru acoperirea nevoilor alimentare ale astronauţilor

Inovaţia acestei companii a plasat-o în finala unui concurs sponsorizat de NASA pentru a încuraja dezvoltarea unor tehnologii de generaţie viitoare pentru a acoperi nevoile alimentare ale astronauţilor, notează Agerpres.

Concursul „Deep Space Food Challenge”, sponsorizat de NASA, l-a făcut pe Stafford Sheehan, care deţine un doctorat în chimie fizică la Universitatea Yale, să creeze o băutură bazată pe o proteină unicelulară, ce are consistenţa unui shake proteic obţinut din zer, a precizat cofondatorul companiei newyorkeze.

De dragul varietăţii culinare, Stafford Sheehan spune că smoothie-ul său poate fi suplimentat în timpul misiunilor cu alte produse comestibile sustenabile.

O idee provenită de la un film produs la Hollywood

„Aceea a fost o idee dusă la extrem de un film produs la Hollywood”, a declarat Ralph Fritsche, directorul departamentului de culturi spaţiale din cadrul Centrului Spaţial Kennedy, administrat de NASA în statul american Florida.

În esenţă, a explicat Stafford Sheeham, dioxidul de carbon şi hidrogenul formează o materie primă pe bază de alcool care hrăneşte drojdia, „iar drojdia este hrană pentru oameni”.

„Nu reinventăm produse, doar le obţinem într-o manieră mai sustenabilă”, a adăugat antreprenorul newyorkez.