„Aș mânca fără număr!”. Care este rețeta de ouă umplute a lui Sorin Bontea

Chef Sorin Bontea a dezvăluit care este rețeta lui specială pentru ouă umplute. Iată ce a spus bucătarul.

Rețeta de ouă umplute

Sorin Bontea a împărtășit cu fanii săi trei rețete de ouă umplute, inspirate din gustul copilăriei, dar adaptate vremurilor moderne, scrie Cancan.

„Când zici masă de sărbători, zici… ouă umplute! Și când zici ouă umplute, zici… copilărie! De sărbători, mama făcea întotdeauna ouă umplute și mărturisesc că mereu când vorbesc despre ele, mi se face o poftă… aș mânca fără număr! Toată lumea le adoră, de la cei mai mici, la cei mai mari, așa că m-am gândit să vă arăt câteva variante de a face ouă umplute”, a scris Sorin Bontea pe pagina sa de Instagram.

Ingrediente ouă umplute cu ton:

• 9 ouă fierte
• ton
• 1 lingură cremă de hrean
• 200 g de cremă de brânză
• pipe și sare

Ingrediente ouă umplute cu pate:

• 9 ouă fierte
• pate
• 50 g de unt cu minim 80% grăsime
• 200 g de cremă de brânză
• pipe și sare

Ingrediente ouă umplute cu somon:

• 9 ouă fierte
• somon afumat
• 3 linguri Chives
• 200 g de cremă de brânză

Tot ce trebuie făcut pentru această rețetă, indiferent de umplutură, este să se fiarbă 6-7 ouă, apoi să se taie pe jumătate. Gălbenușurile se împart în trei boluri, pentru fiecare umplutură în parte. Se dau prin sită pentru a nu rămâne cocoloașe. Se amestecă ingredientele și se bat cu mixerul la viteză mică până se omogenizează. Ouăle se umplu pe rând, cu poșul și se decorează cu felii de ridichi, floricele și frunzulițe verzi.