Poți slăbi fără să numeri caloriile? Un nou studiu spune că da, dacă renunți la carne

Cercetătorii americani au descoperit că renunțarea la carne timp de 4 luni ajută la slăbit semnificativ, fără numărarea caloriilor.

O dietă pe bază de plante, urmată timp de 16 săptămâni, i-a ajutat pe participanții supraponderali să slăbească în medie 6 kilograme, adică aproximativ 375 de grame pe săptămână. Studiul, realizat în SUA, a comparat efectele unei diete vegane cu cele ale dietei mediteraneene, folosind aceiași participanți în ambele etape ale cercetării, potrivit dailymail.

De ce funcționează dieta vegană?

Cercetătorii spun că dietele vegane produc mai puțin „acid dietetic” în timpul digestiei, comparativ cu dietele bogate în produse de origine animală. Acest acid ar putea afecta metabolismul și ar favoriza acumularea kilogramelor. În schimb, plantele alcalinizează organismul și reduc inflamația.

Dieta mediteraneană, eficientă dar nu pentru slăbit

Participanții care au urmat dieta mediteraneană, bogată în pește, ulei de măsline și legume, nu au înregistrat scăderi semnificative în greutate. Diferențele au fost clare în favoarea dietei vegane, potrivit datelor publicate în revista Frontiers in Nutrition.

Beneficiile și riscurile unei diete vegane

Dieta vegană s-a dovedit benefică nu doar pentru slăbit, ci și pentru sănătatea intestinelor și a metabolismului. Totuși, specialiștii avertizează că o astfel de dietă trebuie gestionată atent, deoarece poate duce la carențe de nutrienți esențiali, precum vitamina B12, vitamina D, fierul sau iodul.

Atenție la alimentele ultraprocesate

Cercetătorii atrag atenția și asupra produselor vegane ultraprocesate, precum burgerii și cârnații vegetali. Acestea pot avea efecte negative asupra sănătății, inclusiv un risc crescut de hipertensiune, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Pentru cei care vor să slăbească, cercetarea sugerează că o dietă vegană echilibrată, bazată pe alimente integrale (fructe, legume, leguminoase, cereale integrale), poate fi o soluție eficientă și sănătoasă. Totuși, este esențială o informare corectă sau consultarea unui specialist în nutriție pentru a evita deficiențele.