Sfaturi de la un nutriționist de 101 ani pentru o viață lungă și sănătoasă

La vârsta de 101 ani, Doctorul John Scharffenberg din California este încă activ și independent, condus de un stil de viață sănătos care l-a ajutat să ajungă la această vârstă. Împărtășind cu alții secretele longevității, Scharffenberg a subliniat importanța unor obiceiuri sănătoase și a unui stil de viață echilibrat. Cu o carieră de nutriționist în spate și având o viață activă, el recomandă, conform Unilad, câteva principii esențiale pentru a trăi mult și bine.

1. Renunțarea la fumat și alcool

Scharffenberg subliniază că nu a fumat niciodată, un obicei pe care îl consideră esențial pentru o viață lungă și sănătoasă. În plus, recomandă evitarea consumului de alcool, menționând că, indiferent de cantitate, acesta crește riscul de cancer. Această recomandare vine susținută și de cercetările care arată că chiar și o cantitate mică de alcool poate fi dăunătoare sănătății.

2. Reducerea zahărului din alimentație

Un alt sfat important este reducerea consumului de zahăr. Scharffenberg explică faptul că multe dintre rețetele sale preferate sunt adaptate pentru a include mai puțin zahăr, cum ar fi vafele pe care le face cu ovăz și le servește cu fructe, cremă de caju și banane, în loc de siropuri bogate în zahăr.

3. Activitatea fizică moderată este esențială

Nutriționistul consideră că exercițiile fizice sunt mai importante chiar decât alimentația în menținerea sănătății. El recomandă activități moderate, cum ar fi o plimbare rapidă sau grădinăritul, o pasiune pe care o practică cu regularitate. Scharffenberg a dedicat mult timp cultivării unui teren de 2 hectare, unde creștea mii de plante de căpșuni, arbori fructiferi și viță-de-vie.

4. Menținerea unei greutăți sănătoase

În ceea ce privește menținerea greutății, Scharffenberg susține postul intermitent, în care mănâncă doar la micul dejun și prânz, evitând cina. Această practică este considerată utilă în gestionarea greutății și poate ajuta și la prevenirea anumitor afecțiuni, conform cercetărilor recente.

5. Dieta bazată pe plante și reducerea cărnii

Ca adept al Bisericii Adventiste de Ziua a Șaptea, Scharffenberg urmează o dietă predominant vegetariană, care include lapte și ouă. El recomandă o alimentație bazată pe legume și fructe, renunțând la carne de la vârsta de 20 de ani. Fructele preferate ale nutriționistului sunt mango, persimmon, macadamia, nuci, semințe și cartofi.

6. Reducerea grăsimilor saturate

Scharffenberg subliniază, de asemenea, importanța evitării grăsimilor saturate, alegând în schimb o dietă vegetariană echilibrată, care să sprijine sănătatea generală a corpului.

În concluzie, Dr. Scharffenberg consideră că un stil de viață activ, o dietă echilibrată și evitarea unor obiceiuri dăunătoare sunt cheia unei vieți lungi și sănătoase. Și, deși genetica poate juca un rol, el este de părere că acești pași sunt esențiali pentru a ajunge la vârsta de 101 ani în formă optimă.