Iată lista fructelor care îngrașă cel mai mult, potrivit Mihaelei Bilic. Vara, toată lumea le consumă!

Odată cu venirea verii, abundența de fructe proaspete aduce o explozie de culori și arome, însă nu toate sunt la fel de potrivite pentru cei care își doresc să slăbească ori pentru cei care vor să își mențină silueta. Nutriționistul Mihaela Bilic atrage atenția asupra unor alegeri care, deși par sănătoase, pot influența negativ greutatea corporală.

„E jale cu fructele!”, avertizează Mihaela Bilic într-o intervenție la emisiunea „Doctor de Bine” de la Pro TV. Aceasta explică faptul că, deși fructele sunt privite ca o alternativă naturală și sănătoasă la deserturi, compoziția lor nutrițională s-a modificat considerabil în ultimii ani, potrivit Click.

„Nu mai există cireșe nedulci, fără gust. Sunt din ce în ce mai mari, mai dulci, mai pline de calorii”, a subliniat Bilic.

Cireșele, pepenii și strugurii se numără printre fructele care îngrașă cel mai mult, în special din cauza conținutului crescut de fructoză și a tendinței de a consuma cantități mari din acestea.

Pepenele roșu, aparent „light”

Mulți consideră că pepenele roșu e o opțiune dietetică datorită conținutului ridicat de apă, însă el ascunde și o cantitate semnificativă de fructoză, iar consumul în exces devine problematic.
„Dintr-un cubuleț de pepene nu ne îngrășăm, dar din jumătate de pepene, mâncat odată, ne îngrășăm”, avertizează nutriționistul.

Românii, spune Bilic, au tendința de a consuma porții generoase, rareori limitându-se la o felie. „Dacă ar fi mai scumpe, poate am fi mai cumpătați”, adaugă aceasta.

Un alt aspect important este legat de fructoză, zahărul natural din fructe. Deși nu influențează glicemia la fel ca glucoza, nu este inofensivă din punct de vedere caloric.
„Fructoza are tot patru calorii pe gram. Dacă depășim 10 grame de fructoză într-o zi, ficatul nu are ce să facă cu ea și o transformă în grăsime”, explică Bilic.

Mai mult, fructoza nu este utilizabilă direct de către celule pentru energie, ceea ce înseamnă că surplusul este stocat, de regulă, sub formă de grăsime.

Cât înseamnă „prea mult”? Exemplul cireșelor

Există și o percepție eronată privind cantitățile. De pildă, un kilogram de cireșe poate părea mult, dar în realitate nu este așa de greu de consumat într-o singură porție.
„Un kilogram de cireșe înseamnă un castronel plin și intră surprinzător de puține cireșe în acel kilogram”, spune nutriționistul.

Astfel, pentru a savura cireșele fără consecințe asupra siluetei, Mihaela Bilic recomandă fie consumul moderat, fie înlocuirea unei mese obișnuite cu o cură de cireșe în acea zi.

Fructe care ajută silueta

Există însă și vești bune: nu toate fructele prezintă același risc. Nutriționistul recomandă consumul fructelor bogate în fibre, mai ales în pectine, care încetinesc absorbția zaharurilor și oferă o senzație mai prelungită de sațietate.
„Fructele sunt un miracol: au apă, au fibre, iar acele fibre – pectinele – funcționează ca un burete care ține fructoza în loc”, spune ea.

Printre fructele recomandate de Bilic se numără:

Căpșunile – sărace în zahăr, bogate în fibre și apă, ideale pentru menținerea greutății.

Pepenele galben – spre deosebire de pepenele roșu, conține de trei ori mai multe fibre, ceea ce încetinește absorbția fructozei.
„Avem un prieten în pepenele galben pentru siluetă”, adaugă Bilic.

În concluzie, fructele rămân cea mai sănătoasă opțiune pentru desert, dar trebuie consumate cu moderație, deoarece, în cantități mari, pot duce la acumularea de kilograme.
„Trebuie să avem această conștientizare a bunătății din fructe. În cantitate mare, fructele îngrașă.”

Prin urmare, bucurați-vă de bogăția verii, dar cu măsură și, pe cât posibil, alegeți mai des căpșunile și pepenele galben în locul cireșelor și pepenelui roșu.