Mihaela Bilic trage un semnal de alarmă: „Oamenii și-au pierdut relația instinctivă cu mâncarea”. Cum poate afecta valul permanent de informații consumul corect de hrană

Mihaela Bilic a atras atenția asupra schimbărilor care s-au produs în comportamentul oamenilor de a consuma hrană, schimbări care au distrus „relația instinctivă cu mâncarea”. În încercarea de a-și contoriza fiecare înghițitură și a lua mereu cele mai bune decizii când vine vorba de hrană, persoane au ajuns să-și piardă plăcearea reală de a mânca. 

Mihaela Bilic: „Consumatorii și-au pierdut plăcerea spontană pe care mâncarea ar trebuie să o inspire”

Mihaela Bilic a explicat care sunt cele mai întâlnire două comportamente de consum al hranei, în prezent. Există oameni care își aleg în mod natural, bazat pe instincte mâncarea, și oameni care își acordă un lung timp pentru gândire și informare înainte de a-și alege mesele.

„Termenul de «competență» descrie o capacitate/abilitate care, odată dobândită, poate fi folosită automat, fară reflexie conștientă. Este rezultatul antrenamentului, se îmbunătățește prin experiență și cu timpul devine un proces inconștient. Mai interesant: dacă ne concentrăm prea tare ca să facem mai bine, de fapt pierdem din performanță.

Mihaela Bilic: „Nu ar trebui să fim informați cu privire la mâncare”