VIDEO. Gabriela Cristea dezvăluite rețeta sa de pateu de pui. Ce ingrediente simple folosește prezentatoarea TV

Prezentatoarea TV, Gabriela Cristea, este o iubitoare a preparatelor culinare gătite acasă. Ea adoră să gătească și nu ezită să împărtășească cu urmăritorii ei pe rețelele sociale câteva dintre secretele ei când vine vorba de prepararea alimentelor. De data aceasta, Gabriela Cristea a postat rețeta pateului de pui pe care îl pregătește mereu pentru soțul și cele două fetițe ale sale, potrivit Spynews.

Rețeta delicioasă de pateu de pui a Gabrielei Cristea

Ingrediente:

• 700 g ficăței de pui;
• 700 g pulpe pui dezosate;
• 4 cepe măricele;
• 2 căpățâni usturoi;
• 400 ml smântână de gătit;
• 200 g unt gras;
• 50-100 g grăsime de rață sau unt;
• crenguțe verzi de cimbru și oregano;
• 50 ml coniac;
• sare, piper.

Metodă de preparare pateu de pui:

Pentru a pregăti această rețetă de pateu de pui acasă, urmați acești pași: Tocați ceapa în bucăți mici, dar nu foarte gros. Luați o cratiță încăpătoare și adăugați ceapa și usturoiul tocate, împreună cu o treime din cantitatea de unt. După ce ceapa s-a înmuiat, adăugați carnea de pui și ficatul de pui. Lăsați totul să fiarbă timp de 30 – 40 de minute maxim. După ce ingredientele s-au fiert, adăugați smântâna, restul de unt, frunzele de oregano și cimbru, sarea și piperul. Continuați să fierbeți amestecul și adăugați coniacul. După ce toate ingredientele au fost fierte, scurgeți compoziția și transferați-o într-un blender. Pasați bine întreaga compoziție în blender până obțineți o pastă fină și omogenă.

Pentru a conserva pateul, este recomandat să-l așezi în recipiente din sticlă și să le acoperi. Apoi, acestea se pun în frigider. În continuare, topim untura de rață, fie cumpărată, fie preparată în casă. Apoi, adăugăm un strat subțire de untură peste pateul așezat în boluri. Acest procedeu are rolul de a proteja pateul împotriva oxidării.